ACCONIA ANTICA

                  CHI SIAMO

La Cooperativa Acconia Antica conduce da decenni i terreni della Famiglia Bevilacqua ubicati ai margini della Piana di Lamezia terme, dunque sul versante tirrenico della provincia di Catanzaro in Calabria.

Dal 1500 continuiamo l’antica tradizione legata ad un profondo ed appassionato impegno nella lavorazione delle olive prodotte esclusivamente da uliveti di proprietà. Gli oli extravergini di oliva Favarello e Donnavascia di Calabria sono, oggi, il frutto di tanto amore.
Abbiamo realizzato un impianto di mirtilli americani fuori suolo; il mirtillo è un frutto ottimo da mangiare, versatile ma soprattutto alleato della salute. E’ ormai risaputo che le proprietà antiossidanti del mirtillo sono uniche e molto importanti per la salute dell’uomo. La maggior parte delle ricerche che studia i benefici dei mirtilli sulla nostra salute prende in esame il loro contenuto di fitonutrienti.
Gli antociani (i pigmenti colorati antiossidanti che danno a molti alimenti le loro meravigliose sfumature di blu, viola e rosso) sono di solito i primi fitonutrienti ad essere citati nelle descrizioni dei mirtilli e le loro incredibili proprietà per la salute. Praticamente tutti i fitonutrienti contenuti nel mirtillo hanno sia la funzione di antiossidanti che di antinfiammatori e sono i principali responsabili dei molti benefici per la salute ottenuta dalla regolare assunzione di mirtilli.

Il mirtillo è quindi un eccellente antiossidante e tale capacità, (vedi il metodo ORAC), è la più elevata tra tutti i frutti e le verdure fresche. Gli antiossidanti sono essenziali per mantenere in buono stato la salute aiutando a combattere i radicali liberi che possono danneggiare le strutture cellulari come ad esempio il DNA.

Di recente abbiamo, inoltre, scelto di partecipare al progetto di sviluppo della Cannabis Sativa in Calabria, nella convinzione che la canapa sia un prodotto realmente straordinario con innumerevoli proprietà salutari, alimentari e pratiche ed inoltre perché l’idea di coltivarla e iniziare a confezionarla si sposa perfettamente con il programma aziendale di aprirsi ad una agricoltura sempre più rispettosa dell’ambiente e delle persone, siano esse collaboratori aziendali o clienti finali.

Abbiamo realizzato due impianti fotovoltaici rendendo oggi l’azienda capace di produrre il 100% dell’energia che consuma, abbiamo azzerato l’utilizzo dei diserbanti chimici, effettuato investimenti significativi in appositi mezzi agricoli specializzati, ed infine avviato un laboratorio di confezionamento e vendita di prodotti biologici e di agricoltura integrata e controllata.

Gli Extravergini di Oliva

Mirtilli

Gli Extravergini

FAVARELLO di Calabria

Il Favarello è il prodotto di un’unica varietà di olive: la Carolea, tipica della Calabria. Non è quindi un miscuglio di differenti varietà!

E’ un nettare di oliva ottenuto da una rigorosa lavorazione a freddo che esalta il naturale sentore di fruttato dolce con richiami erbacei; l’acidità fissa è bassissima.

E’ un prodotto di élite che abbiamo il piacere di offrire unitamente a cinque secoli di storia aziendale certi di soddisfare al meglio le esigenze dietetiche, salutistiche ed edonistiche dei nostri clienti.

E’ scientificamente provato: l’olio extra vergine di oliva è l’olio commestibile più adatto per una sana e corretta alimentazione dell’uomo.

DONNAVASCIA di Calabria

Ci dedichiamo con amore alla lavorazione delle olive prodotte dai nostri uliveti dalla fine del 1500. La cura prestata in ogni fase fa del Donnavascia un olio esclusivo, la cui generosità tipica, a crudo, esalta il gusto e rispetta la sapidità dei cibi tutelando le esigenze dietetiche e salutistiche.

Il Donnavascia è ottenuto da drupe selezionate della varietà Carolea, raccolte al giusto punto di maturazione e molite rigorosamente a freddo in azienda. La cura prestata in ogni fase rende questo prodotto a bassissima acidità fissa.

Entrambi i prodotti sono ottenuti da una rigorosa lavorazione a freddo e sono il frutto di un’accurata e meticolosa attenzione nelle varie fasi del processo produttivo, dalla coltivazione, alla raccolta, alla lavorazione, allo stoccaggio, alla filtratura naturale.Ci dedichiamo con amore alla lavorazione delle olive prodotte dai nostri uliveti dalla fine del 1500. La cura prestata in ogni fase fa del Donnavascia un olio esclusivo, la cui generosità tipica, a crudo, esalta il gusto e rispetta la sapidità dei cibi tutelando le esigenze dietetiche e salutistiche.

Il Donnavascia è ottenuto da drupe selezionate della varietà Carolea, raccolte al giusto punto di maturazione e molite rigorosamente a freddo in azienda. La cura prestata in ogni fase rende questo prodotto a bassissima acidità fissa.

I Mirtilli

La coltivazione fuori suolo del mirtillo americano è effettuata con il travaso di tre differenti cultivar; le specie allevate in tunnel appartengono alle famiglie del vaccinium darrowii e del vaccinum corymbosum, e sono caratterizzate da alta precocità e basso fabbisogno di freddo: i primi raccolti infatti sono effettuati già nel mese di aprile e si chiudono a cavallo dei mesi di maggio e giugno. La scelta di queste cultivar è stata favorita innanzitutto per la buona adattabilità all’ambiente di coltivazione (in Calabria, bordo meridionale della Piana di Lamezia, inizio collina, fronte mare), e per la precocità della produzione che consente di entrare nel mercato in un periodo in cui il prodotto italiano è molto scarso ed i mirtilli vengono importati per lo più dal Sud America. La coltivazione avviene secondo i metodi dell’Agricoltura Integrata e Controllata, l’ente certificatore è ICEA. Nella coltivazione dei mirtilli non utilizziamo dunque prodotti chimici, fitofarmaci, diserbanti e, sulla base delle analisi di laboratorio, il nostro prodotto è completamente esente da residui.

I mirtilli sono commercializzati con il marchio Calaberries, confezionati in vaschette standard da 125g e quindi poste in cartoni 30×40. Ogni cartone contiene 8 vaschette per un peso netto totale di 1 kg di prodotto. Siamo organizzati per effettuare spedizioni a domicilio durante i mesi di aprile, maggio, giugno e luglio.

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