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Olive verdi fresche cultivar “Carolea” – ordine minimo 1 kg

5,00

La Carolea viene coltivata fino ai 800 m s.l.m. L’albero è caratterizzato da portamento assurgente e allargato; chioma a forma di piramide rovesciata e mediamente folta con rami fruttiferi sottili ed eretti. Si dimostra varietà adatta alla raccolta meccanica.

Ha una fioritura precoce e abbondante, mentre la maturazione delle drupe è scalare ed un po’ tardiva; in Calabria la raccolta  cade sin dagli inizi di ottobre. I frutti sono di pezzatura grossa (4-8 g), utilizzabile sia come oliva da tavola, sia per la trasformazione in olio. La polpa del frutto è soda e ben attaccata al nocciolo.

Ha una produttività alta e costante, la resa massima in olio sfiora il 20% e il prodotto è di ottima qualità: giallo con riflessi verdi mediamente fruttato con sentori di erba tagliata, mandorla e sfumature d’amaro, di piccante ed a bassa acidità.

Esaurito

Descrizione

Tabella Acidità
  • ACIDITA’ FISSA     0,2°
  • CULTIVAR  CAROLEA
  • LOTTO DI PRODUZIONE NOVELLO CAMPAGNA 2021-2022
  • LUOGO DI RACCOLTA  CURINGA(CZ)-FILADELFIA(VV)
  • RACCOLTA A MANO

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg